Mit Weiss beschliessen wir den Regenbogen Teller. Weiss wird mit Idealbegriffen wie Unschuld, Reinheit, das Gute, Wahrheit assoziiert. Weiss ist jedoch keine Farbe, sondern die Summe aller Farben des Lichts, das Alles oder in unserem Kontext die Verdichtung des Regenbogens.
Der Regenbogen Teller soll verdeutlichen wie gesund Gemüse und Obst sind, welch reiche Auswahl uns zur Verfügung steht und warum es jeden Tag auf den Teller gehört.
Eine bunte Palette hat positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen können wir unsere Abwehr von Infektionen stärken, möglichst vorbeugend vor Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirken und unsere Verdauung optimal unterstützen.
Darüber hinaus ist ein farbiger Gemüse- und Obstteller eine Freude für unsere Sinne. Unser Auge lacht und der Gaumen frohlockt.
Geniessen wir diese ganze Vielfalt, freuen uns ob dem Benefit für unsere Gesundheit und schwelgen in den Farben des Regenbogens.
Auf bunte Zeiten
herzlich Monika
Gemüse: Spargel, Blumenkohl, Schwarzwurzel, Zwiebel, Rettich, Knoblauch, Lauch, Champignons, Chinakohl, Chicorée, Fenchel, Sellerie, Pastinake, weisse Rüben
Obst und Früchte: Kokos, Litschi usw.
Gewürze: Meersalz, Meerrettich, Mistel, Schafgarbe, Weißdorn, Holunderblüten
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