Liebe, Leidenschaft und Sommer - Erdbeeren, ein verlockender und prachtvoller Traum, süss wie ein Kuss, rot wie die Liebe und das Sinnbild des Sommers.
Erdbeeren, wie wir sie geniessen, sind seit dem 18.Jhd heimisch und sind in Saison ab Mitte Mai bis Ende August.
Nebst ihrer optischen Schönheit punktet die Beere auch mit inneren Qualitäten, denn sie ist äusserst reich an Vitaminen, Mineralien, Phyto-Nährstoffen und Antioxidantien. Mit rund 100g Erdbeeren ist unser Vitamin C Tagesbedarf schon fast abgedeckt, dazu kommen wertvolle B-Vitamine sowie Mineralien wie Kalium, Jod und Eisen.
Im Zusammenhang mit einer Gewichtsabnahme sind Erdbeeren ungemein interessant. Sie bestehen zu einem Grossteil aus Wasser und enthalten entsprechend wenig Kalorien. Ein weiterer Benefit sind die reichlich vorhandenen Nahrungsfasern, die unserem Darm Gutes angedeihen lassen, einen sättigenden Effekt haben und der durch den langsam abbaubaren Fruchtzucker halten sie unseren Blutzuckerspiegel stabil, womit Heisshungerattacken elegant vermieden werden.
Eine kleine Idee für einen wunderbaren Sommertag: ab aufs Erdbeerfeld, pflückend naschen und einen kleinen Moment des Glücks erleben.
Einen herrlichen prachtvollen Sommersonntag wünsche ich
Herzlich Monika
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