Unser Immunsystem ist seit einer gefühlten Ewigkeit in Daueralarmbereitschaft und wird in den kalten Wintermonaten, in denen wir vermehrt gesellige Zeit drinnen verbringen, weiter und vermehrt gefordert.
Höchste Zeit also, dass wir uns um die Vitamin C Versorgung kümmern und unseren Wissenstand hinsichtlich Bedarf, Vorkommen und Eigenschaften aktualisieren.
Vitamin C ist ein Multitalent und besitzt bemerkenswerte Eigenschaften, die sich in den mannigfaltigen Aufgaben und Funktionen zeigt, die es übernimmt und inne hat.
Der tägliche Bedarf an Vitamin C liegt für:
Frauen bei 95 mg und Männer 110 mg
Kinder mindestens 20mg, steigend mit dem Lebensalter
Stillende und schwangere Frauen, erkrankte Personen (insbesondere mit Medikamenten) sowie Tabak &Alkohol-Afficionadas haben einen erhöhten Bedarf
Umwelteinflüsse verschiedenster Art fordern unserem Körper einiges ab und beanspruchen ihn stark. Potentiell wird geraten, die tägliche Dosis zu erhöhen, um Verluste durch Zubereitung (Wasserlöslichkeit) und Lagerung (Hitze & Kälte) sowie immer stärkere Umwelteinflüsse auszugleichen. Die Tagesdosis sollte zur optimalen Versorgung auf drei bis sechs Einnahmen verteilt werden.
Welche Funktionen übernimmt Vitamin C im Körper:
- Immunsystem stärken
- Antioxidanz bzw freier Radikalfänger
- Festigung des Bindegewebes und fördert Gefässschutz durch Kollagenbildung
- verbessert die Aufnahme von Eisen & Kalzium
- unterstützt die Wirksamkeit der Schilddrüsen- und Nebennierenhormone
- aktiviert Leberenzyme zur Entgiftung
Welche Lebensmittel beinhalten viel Vitamin C:
- Federkohl-/Blumen-/Rosenkohl, Rot-& Weisskohl, Peperoni, Kartoffeln & Esskastanien
- Peterli, Thymian, Bärlauch
- Zitrusfrüchte, Kiwis, Mangos, Grapefruits, schwarze Johannisbeeren, Hagebutten, Sanddorn
Die Natur bietet uns also einen bunten Strauss an Lebensmitteln, mit denen wir uns mit Vitamin C versorgen, unser Immunsystem stärken sowie alle weiteren positiven Eigenschaften fördern können.
Ich wünsche gesunde, Vitamin C strotzende Zeiten und ein boomendes Immunsystem!
Herzlich Monika
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