Sommerküche - luftig & leicht geniessen

Es ist Sommer! Heiss und sonnig weckt den Appetit auf luftig und leicht, auf einen kühlenden Effekt setzend.

Die Sommerküche lockt mit gartenfrischem Reichtum an Gemüse, Obst und Kräutern. Mutter Natur schöpft aus dem vollen: bunt, knackig, süss, spritzig, pikant, herb, bitter ... verlockend in allen Formen und Farben. Sie spielt mit Gegensätzen: herb/süss, kalt/warm, fest/weich und ganz oft sind es subtile Nuancen - ein paar Blättchen Pfefferminze, ein Zweiglein Dill oder frische Beeren, frische geröstete Brotcroutons - die ein schlichtes Essen in ein Festmahl zu verwandeln vermögen. 

Falls die Ideen ausgehen, hier ein paar Inspirationen:
lauwarmer Gemüsesalat, frische Sommerrollen, kühlende Kaltsüppchen, knackige Bowls, Melonen-Feta-Salat, marinierter gebratener kalter Tofu, spritziges Tsatziki, Yoghurtspeisen und Müesli in x Variationen.....
Insbesondere vegetarische und vegane Gerichte sind eine schier endlose Quelle an wunderbar schmeckenden Gerichten. 
Ausprobieren und glücksseelig geniessen! 

Herzlich in einen herrlichen Sommertag!
Herzlich Monika


#ganzheitlicheernährungsberatungzürich#dasgleichgewichternährungsberatungzürich#happyhealthyfoodzurich#wholesomehealthynutritionzurich#sommerfrischesessen#gemüseobstliebe

Kommentare